Sardus Pater

a Cantina Sardus Pater nasce nel 1949 nell’isola di Sant’Antioco, nella parte sud occidentale della Sardegna. Le uve, conferite dai 200 soci, provengono da un’area vitata di 300 ettari. La maggior parte dei vigneti sono di Carignano e i più antichi di questi, di almeno 50 anni, si trovano nell’isola di Sant’Antioco. Sono vigneti impiantati su terreni sabbiosi con basse rese per ettaro che producono uve di assoluta qualità. È da questi vigneti che la Cantina produce i suoi vini rossi più pregiati. Dalla vendemmia 1994 la cantina inizia la produzione anche del Vermentino. Vi è inoltre una piccola ma curata produzione di uve Moscato e Monica. La conduzione enologica dell’azienda affidata all’enologo Francesco Chessa.