La guida definitiva sui vini della Sardegna
Cannonau 98%
Bovale 2%
Isola dei Nuraghi
13,5% Vol.
Le uve vengono selezionate diraspate e pigiate, il mosto poi fermenta per circa 10 giorni a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox. Dopo la svinatura, il vino svolge la fermentazione malolattica ed è invecchiato per 18 mesi in contenitori di acciaio inossidabile. Colore: rosso rubino elegante. Aromi: frutti rossi e pepe nero. Sapore: fresco, sapido e leggermente speziato.