La guida definitiva sui vini della Sardegna
Bovale 14,0% Vol.
Esame organolettico: colore rubino carico, tendente al granato; al naso è intenso e complesso ed elegante, isolano, marino, balsamico, ricorda frutti rossi e spezie, con cenni minerali. In bocca ha una buona potenza estrattiva Abbinamenti gastronomici: ideale nell’accompagnare primi e secondi piatti a base di carni, ma da provare anche con saporite proposte a base di tonno fresco. Note: da vigneto Franco di piede e con le foglie della vite salate dall’aerosol del mare.