Fadas

Fadas è un rosato dal colore rosa tenue con eleganti sfumature corallo. Al naso si presenta fine e delicato, con profumi di pompelmo rosa, melagrana e leggere note di fragole e lampone. Al palato è avvolgente, fresco e minerale, con un sorso piacevole e dinamico.

Prodotto nella Trexenta, su suoli collinari di medio impasto calcareo-argilloso, Fadas nasce da uve rosse tipiche del territorio. La raccolta, attenta e selezionata, avviene solo al perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. Dopo una breve macerazione sulle bucce, il mosto fermenta a temperatura controllata e affina poi in acciaio per mantenere intatte freschezza ed eleganza.

Con una gradazione alcolica di 12,5%, Fadas è ideale da gustare giovane, servito fresco a 9-10 °C. Si abbina perfettamente ad aperitivi, antipasti di mare, crudi di pesce, carni bianche e formaggi freschi.

Il suo nome richiama le Fadas, le fate della tradizione sarda, custodi di tesori e simboli di prosperità. Il logo si ispira alle corna taurine scolpite sopra la falsa porta della necropoli di Monte Siseri, emblema di fertilità e buon auspicio.